油渣能吃嗎 油渣會(huì)影響健康嗎（可能導(dǎo)致肥胖）

油渣是可以吃的，適量吃油渣不會(huì)對(duì)身體健康造成危害。油渣是炸完油之后殘余的成分，油渣入口比較香脆，受到很多人的喜愛。但是油渣不易多吃，油渣中含有大量的植物脂肪，多吃容易導(dǎo)致肥胖、高血脂以及膽固醇升高等一系列的疾病。

一、油渣會(huì)影響健康嗎

適量食用油渣并不會(huì)影響身體健康，雖然油渣中的脂肪含量非常多，但是在日常飲食中攝入一定量的脂肪并不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害，所以適當(dāng)吃一些油渣并不會(huì)影響健康。但是過多食用油渣會(huì)導(dǎo)致人體攝入的動(dòng)物脂肪過多，從而引起肥胖等一系列的疾病，是非常不利于身體健康的。高血脂、患有心血管疾病的人群也不合適食用油渣，油渣中的動(dòng)物脂肪會(huì)附著在血管上，引起血管硬化，從而加重心血管疾病，甚至還會(huì)導(dǎo)致心臟梗死等嚴(yán)重的情況。

二、油渣怎么做比較好吃

可以用紅糖或者白砂糖拌油渣來吃，這樣油渣的口感比較脆，而且香甜不會(huì)有油膩感。但是糖拌油渣的糖含量和脂肪含量都是超標(biāo)的，不適合經(jīng)常食用，會(huì)導(dǎo)致血糖升高和血脂升高。除了可以做成甜口的之外，油渣還可以和辣椒一起炒，做成美味的家常菜辣椒炒油渣。油渣中含有的脂肪酸是適合人體攝入的，所以偶爾吃油渣不會(huì)對(duì)身體造成危害，還有很好的解毒的效果。

三、油渣會(huì)致癌嗎

​油渣并不會(huì)致癌，雖然過量食用油渣并不健康，但是食用油渣并不會(huì)導(dǎo)致癌癥。雖然油渣是反復(fù)油炸之后的食物，但是油渣中含有的動(dòng)物脂肪是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物脂肪，并不會(huì)在高溫之后出現(xiàn)變質(zhì)也不會(huì)產(chǎn)生導(dǎo)致人體癌癥的亞硝酸鹽等成分，所以油渣是不會(huì)致癌的。雖然油渣不會(huì)致癌，但是也不要過量食用，會(huì)導(dǎo)致肥胖以及引發(fā)心血管疾病。