玉米渣的禁忌，玉米渣長(zhǎng)霉變質(zhì)后不能吃（容易致人腹瀉）

在生活中，許多食物雖然吃了對(duì)人身體好，但某些情況下或某些人是不能吃的，比如玉米渣，經(jīng)常食用對(duì)人體腸胃的好處是很多的，但某種情況下它是不能吃的，接下來(lái)就隨小編一起去看看玉米渣的禁忌。

玉米渣的禁忌

吃玉米渣時(shí)，一定要檢查一下，如果它長(zhǎng)霉變質(zhì)了，那就不要吃，否則會(huì)危害健康，具體有以下兩種危害：

1、致癌：長(zhǎng)霉的玉米渣會(huì)產(chǎn)生一系列致癌物的，吃了后會(huì)損害我們?nèi)梭w人體肝臟組織的，如果說(shuō)情況比較嚴(yán)重，這時(shí)候還可能會(huì)導(dǎo)致肝癌甚至死亡的問(wèn)題；

2、腹瀉：如果體質(zhì)不好的人吃了變質(zhì)的玉米渣，很容易腹瀉；同時(shí)，大家吃這樣的玉米渣，還會(huì)使人體出現(xiàn)免疫力下降的問(wèn)題，還會(huì)危害我們的身體健康。

此外，玉米渣的禁忌還有一個(gè)，那就是腸胃功能不是很好的人，不要食用過(guò)多，否則會(huì)不利于消化吸收，加重胃腸間的負(fù)擔(dān)，影響健康。

玉米渣怎么吃

1、玉米渣棗粥

材料：玉米渣70g、大棗60g、輔料小蘇打適量

做法：先將大棗洗凈用溫水泡一會(huì)，之后將玉米渣和紅棗一起放到電高壓鍋里，再加入少量的小蘇打，煮制20分鐘，這樣玉米渣棗粥就做好了。

2、煎玉米渣餅

材料：玉米渣、酵母、雞蛋一個(gè)、鹽、花椒粉、蔥花、油、水

做法：①將玉米渣用少許開(kāi)水燙后放置溫度約37℃時(shí)，加酵母拌勻放置1-2個(gè)小時(shí)，然后加一個(gè)雞蛋、鹽、花椒粉、蔥花拌勻；②平底鍋加油，等油溫?zé)釙r(shí)，把拌好的材料用手拍成小餅，一個(gè)個(gè)的放到鍋里煎；③等煎餅底部煎黃后，加半個(gè)餅高的水，之后蓋蓋燜，等水揮發(fā)完后再小火煎至底部脆即可出鍋。

玉米渣的功效與作用

知道玉米渣的禁忌，以及玉米渣怎么吃后，玉米渣的功效與作用大家也應(yīng)該知曉，具體有以下兩種功效：

1、降血壓，降血脂：玉米渣中含有豐富的鈣元素，它能夠起到很好的降血壓的功效，而且還可以促進(jìn)細(xì)胞的分裂，降低血清膽固醇，還可以防止膽固醇沉積在血管壁上，起到預(yù)防高血脂高血壓，冠心病等癥狀。

2、增加記憶力：玉米渣可以刺激大腦的細(xì)胞，能夠增強(qiáng)腦力，從而達(dá)到增強(qiáng)記憶力的功效，所以青少年每天早上可以吃點(diǎn)玉米渣粥。

小結(jié)：看完全文，大家明白了吧，玉米渣的功效與作用雖好，吃起來(lái)也美味，但玉米渣的禁忌也是有的，大家在吃前一定要檢查一下它是否發(fā)霉變質(zhì)，避免因美食而對(duì)自己造成傷害，那就得不償失了！關(guān)于吃玉米的禁忌，有興趣的朋友還可以看看玉米汁的禁忌有哪些。