隨著人們生活質(zhì)量的提高，在飲食方面也有了多樣的選擇，餐桌上總是會(huì)出現(xiàn)一些新奇的菜品。現(xiàn)如今果蔬市場(chǎng)的價(jià)位貴的離譜，再也不是白菜價(jià)了，在最開始，它們都是一些特殊時(shí)期的產(chǎn)物，產(chǎn)量一到穩(wěn)定之后，價(jià)格才會(huì)慢慢地回升到之前的正常價(jià)格。有一種蔬菜產(chǎn)量極高，幾乎很多人都認(rèn)識(shí)它，但它的價(jià)位卻始終保持得很穩(wěn)定，畢竟它可是跨洋而來(lái)，進(jìn)入到我國(guó)之后就瞬間搶占了市場(chǎng)的C位，市面上的價(jià)格在四十多元左右一斤，它就是洋薊。
洋薊的售價(jià)為什么一直居高不下，其實(shí)也有一部分是因?yàn)槿藗兊膼阂獬醋�。很多人在看到洋薊的那一刻都會(huì)感到一股異域風(fēng)情，因?yàn)樗念伾庑魏痛笏E花十分相似，不過(guò)卻比它大了一些。洋薊需要在每年11月份左右的時(shí)間播種，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的培育期之后，接著再生長(zhǎng)八個(gè)月就可以開花結(jié)果了。
根據(jù)歷史的相關(guān)資料記載，洋薊在我國(guó)的食用歷史已經(jīng)非常悠久了，早在千年之前就已經(jīng)開始被人們作為蔬菜食用了。不過(guò)，早期的洋薊其實(shí)知名度并沒(méi)有很高，直至近幾年名聲才越來(lái)越響。洋薊還有著一定的醫(yī)療價(jià)值，可以促進(jìn)人體臟器功能，加快吸收速度，強(qiáng)化骨骼。
讓很多人不解的是，為什么洋薊擁有著這么高的產(chǎn)量，售價(jià)卻一直居高不下。主要是因?yàn)樗膬?chǔ)存條件比較高，不小心就很可能讓一年的努力全部白白浪費(fèi)掉。只要是蔬菜，就一定都有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然營(yíng)養(yǎng)成分的高低不同，可對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)其實(shí)也沒(méi)有什么太大的用處，畢竟每個(gè)人每天在食物中吸收的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)是有限的，無(wú)論營(yíng)養(yǎng)成分有多高，吸收不了也是沒(méi)用的。
