呷哺呷哺去年凈虧損超1.8億 揭秘呷哺呷哺凈虧損的原因

呷浦呷浦近日發(fā)布了業(yè)績預(yù)虧的公告，公告顯示2023年呷浦集團的收入預(yù)計大約是人民幣59億，同比增長的幅度大約是25%。2023年呷浦集團凈利潤虧損預(yù)計在人民幣1.8億到2億之間，與上一年度同時期相比，有所收窄。2022年同期呷浦集團的凈虧損值大約是人民幣3.31億。

呷浦集團在公告中對去年業(yè)績虧損的原因進行了解釋，2023年呷哺集團謹(jǐn)慎復(fù)盤預(yù)計關(guān)閉持續(xù)虧損的餐廳，計提相關(guān)資產(chǎn)損失預(yù)計將不高于人民幣1.6億。部分附屬公司遞延稅項資產(chǎn)截止到2023年12月31日，與2022年同時期相比減少的金額大約是0.6億。另外由于餐飲市場的競爭日益激烈，且消費處于疲軟的狀態(tài)，湊湊這一定位于中高端的品牌因此受到了巨大的沖擊，其業(yè)務(wù)目前仍然處于虧損的狀態(tài)。

呷浦集團表示，公司去年對市場的動態(tài)密切關(guān)注，根據(jù)市場的狀況，對餐廳的經(jīng)營策略進行了及時的調(diào)整，希望能夠?qū)⑦\營效率提高。比如推出了全時段多場合、區(qū)域化定制、小份菜等組合策略。將付費會員權(quán)益體系進行深化，在一定程度上穩(wěn)固了客戶的群體。公司同時也在積極的增加戰(zhàn)略供應(yīng)商的數(shù)量，通過集中采購所帶來的優(yōu)勢，將平均采購單價降低。同時公司還對餐廳的運營成本結(jié)構(gòu)進行了改善，采取重設(shè)計輕建材、小店模式的投資模式，將餐廳的盈利模型進行了優(yōu)化，使效益實現(xiàn)了最大。

呷浦集團在公告中重點說明目前仍然處于虧損狀態(tài)的湊湊品牌，將會對其運營策略進行調(diào)整。將新菜品上市的計劃進程加快，以確保能夠?qū)κ袌龅淖兓�迅速的響�?yīng)。同時還會為新品儲備建立菜品庫，通過促銷的模式與消費者建立更加緊密的關(guān)系，吸引更多潛在的消費者，同時也會將客戶對品牌的忠誠度提升，使得公司的整體業(yè)績能夠得到提升，公司還會對內(nèi)部的培訓(xùn)進行升級，培養(yǎng)和提升員工的綜合能力。