20 + món ăn từ cá hồi ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Hướng dẫn 7 cách chế biến những món ăn uống trường đoản cú cá hồi, cùng Học Viện Ẩm Thực vào bếp với thực hành ngay nhé!


Cá hồi là nhiều loại thực phđộ ẩm thơm ngon và nhiều dinh dưỡng với các chất protein, Vi-Ta-Min D cùng omega-3 cao. Ăn những món từ bỏ cá hồi liên tiếp để giúp bọn họ bớt nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh dịch về tyên mạch, giúp cải cách và phát triển trí óc, cơ bắp, nâng cao làn da… Vậy bạn đã biết cá hồi nấu món gì ngon chưa?

Hướng dẫn 7 bí quyết bào chế các món ăn từ cá hồi dưới bài viết này! 


1. Cá hồi xiên xốt sa tế

Nguyên liệu:

300g phi-lê cá hồi1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 hành tây, 1 cây buộc phải tâyGia vị: 2 thìa cà phê dầu nạp năng lượng, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ớt bột, 4 thìa cafe hạt nêm agi ngon.Nước xốt: Hành tây, gừng băm nát, ớt băm nát, 2 thìa cafe bột cà ri, 200g bơ hạt lạc, 400ml nước dừa, 100g mặt đường thốt nốt, 3 thìa hạt nêm, dầu ăn.

Bạn đang xem: 20 + món ăn từ cá hồi ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình


*

Hướng dẫn 7 phương pháp sản xuất những món ngon trường đoản cú cá hồi


Thực hiện

Cá hồi giảm khối hận vuông, ướp với 2 thìa cafe dầu nạp năng lượng, 1 thìa cafe bột tỏi, 2 thìa coffe ớt xay bột với không thể không có 2 thìa coffe hạt nêm agi ngon.Ớt chuông giảm vuông, 1 củ hành tây cắt vuông, 1 cây phải tây cắt thành từng khúc.Xiên đan xen cá hồi, ớt xanh, ớt đỏ với yêu cầu tây. Sau kia rước nướng hoặc áp chảo.Bắc chảo, đổ dầu vào xào hành tây cho thơm. Cho bột cà ri vào xào nhỏ tuổi lửa.Cho nước dừa tươi, con đường thốt nốt, bơ lạc cùng 3 thìa cafe hạt nêm agi ngon vào làm bếp riu riu cho sệt lại, ở đầu cuối mang đến gừng và ớt xay nhỏ vào. Tắt nhà bếp.Dọn kèm nước xốt cùng với xiên cá hồi nướng.

2. Cá hồi nóng cam

Chuẩn bị ngulặng liệu:

Cá hồi: 200gCam tươi: 1 quảMăng tây: 10 ngọnCà rốt: 1 củGia vị khác: Đường, hạt nêm agi ngon, dầu ăn uống, tỏi, vừng, lá thyme khô, lá rau húng, rượu vang trắng
*

Hướng dẫn 7 bí quyết bào chế những món ngon từ cá hồi


Cách thực hiện:

Bước 1: Cắt cá hồi thành miếng dầy bao gồm kích thước vừa ăn, kế tiếp mang đến cá vào chén ướp với chút hạt nêm agi ngon và rượu.Bước 2: Vắt nước cam ra bát; cà rốt cạo vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái miếng phân tử lựu nhỏ; măng tây cọ không bẩn nhằm ráo nước.Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo cùng đun tăng cao lên, mang lại cá hồi với măng tây vào áp chảo đến khi cá xoàn phần đông hai phương diện thì gắp ra tô.Bước 4: Cho tỏi, lá thyme vào chảo đảo đến thơm, thêm 50ml rượu vang vào nấu nhỏ nhỏ cho đến lúc cạn một nửa thì đổ nước cam vào. Nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng cùng đun cho đến lúc nước quánh lại.Cách 5: Rưới nước nóng lên miếng cá hồi và thưởng thức ngay trong lúc món ăn vẫn tồn tại nóng nhé.

3. Salad cá hồi

Nguyên vật liệu bao gồm:

Cá hồi: 200gTrứng gà: 2 quảXà lách: 100gCà chua: 1 quảHành tây: 1 củĐậu couvert: 100gDầu ô liu: 2 thìa cà phêCác một số loại hương liệu gia vị trộn: Sốt mayonnaise, dầu nạp năng lượng, hạt nêm agi ngon, mù tạt

*

Cách thực hiện:

Cách 1: Rửa sạch quả cà chua, hành tây, xà lách cùng đậu rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cụ thể, quả cà chua đề nghị thái lát mỏng mảnh, hành tây cắt khoanh, đậu cùng xà lách thì thái thành đoạn.Cách 2: Luộc trứng con gà chín, bỏ vỏ rồi cắt dạng múi cau mỏng.Bước 3: Rửa không bẩn cá hồi, tiếp đến dùng dao sắc đẹp cắt thành từng khúc vừa nạp năng lượng.Bước 4: Trộn đông đảo nóng mayonnaise cùng với hạt nêm, dầu ô liu và mù tạt thành hỗn hợp đặc.Cách 5: Cho toàn bộ vật liệu sẽ chuẩn bị vào tô, tiếp đến đổ nước nóng vào trộn phần lớn là bạn đã sở hữu được đĩa salad cá hồi ngon tốt rồi (lưu ý trộn salad nhẹ nhàng).

4. Canh măng đầu cá hồi


Chuẩn bị ngulặng liệu:

Đầu cá hồi: 1 cáiDứa (thơm): ½ tráiCà chua: 2 quảMăng chua: 50gMe xanh: 2 quảBột nghệ: 1 thìa cà phêCác rau xanh gia vị: Thì là, hành lá, hành tím, ớtGia vị các loại: Nước mắm, muối bột, hạt nêm, đường

*

Cách thực hiện:

Cách 1: Rửa sạch sẽ các vật liệu, kế tiếp thái cà chua hình múi cau, dứa thái theo từng lát nhỏ, me cạo vỏ, hành tím băm nhỏ dại, cho nên và hành lá cắt từng khúc một.Cách 2: Làm không bẩn đầu cá hồi, chặt làm cho 4 phần rồi ướp với nước mắm nam ngư, gia vị hạt nêm, con đường, bột nghệ. Ướp đủ 15 phút thì đổ vào chảo xào qua rồi gắp ra tô.Bước 3: Xào măng, dứa cùng quả cà chua chín tới, sau đó đổ khoảng tầm 500ml nước vào nấu cho đến khi sôi kỹ thì mang lại me và đầu cá hồi vào, thường xuyên kho thêm 10 – 15 phút nữa là hoàn thành món canh chua tkhô nóng đuối đến mùa hè rồi đấy.

Hy vọng phần đa đọc tin bên trên trên đây để giúp bạn trổ tài nấu bếp được thiệt các món ngon với cá hồi cho cả mái ấm gia đình hưởng thụ. 

5. Cá hồi kho tiêu

Nguyên vật liệu cần có của món ăn uống này

+ Cá hồi+ Tiêu, hành, ớt, nước màu+ Muối, mặt đường, nước mắm


*

Cách nấu bếp cá hồi kho tiêu: 

Cách 1: Sơ chế cá– Rửa cá bởi nước không bẩn rồi sử dụng giấy thấm quanh miếng cá cho khô hết.

Cách 2: Ướp cá– Cho cá hồi vào sơn lớn, rắc mặt đường, muối hạt, tiêu, ớt, dầu ăn uống, tỏi rồi ướp đông đảo miếng cá, để một lúc cho cá ngấm các gia vị.

Cách 3: Kho cá– khi hương liệu gia vị vẫn thnóng hầu hết vào cá ta bắc chảo lên kho với lửa nhỏ

Bước 4: Thêm nước– Cho vào nồi kho 2 muỗng nước lạnh lẽo để nồi cá kho không bị cháy.

Xem thêm: Công Thức Làm Bò Bít Tết Bằng Chảo Mềm Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Bước 5: Hoàn thành với rắc tiêu– Dùng muỗng lượm phương diện cá để hai khía cạnh chín hầu như, kho cho đến lúc nước nóng bắt đầu kết lại, nêm chút ít nước mắm rồi hâm nóng nhằm cá thêm dậy hương thơm.– Bắc nồi ra, sau đó rưới tiêu, hành lên ở trên.


Vậy là đang tất cả ngay món cá hồi kho xấu đi ngon để dùng tức thì với cơm nóng, kèm không nhiều rau sống thì còn điều gì bởi. 

6. Cá hồi nướng mật ong

Các nguyên liệu cần có có tác dụng món cá hồi nướng mật ong– 700g cá hồi (bổ thành 4-5 miếng)

– 1 củ gừng (khoảng 1 cà phê sau khi băm nhỏ)

– 1 củ tỏi

– 2 muống nêm canh nước tương

– 2 muỗng canh mật ong

– 1 muỗng canh dầu hao

– 1 muỗng nhỏ canh dầu mè

– 1 muống nêm canh dầu cải


– 1 chút ít muối

*

Hướng dẫn bí quyết có tác dụng món cá hồi nướng mật ong đối chọi giản

Cách 1: trước hết, vào trả lời cách làm món cá hồi nướng với mật ong, cá hồi sau thời điểm mua về thấm thô bằng giấy mang đến ráo, bổ thành từng miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng. Hòa tung hỗn hợp đã chuẩn bị, đến lúc hỗn hợp chảy hồ hết.Bước 2: Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập cho dập, băm bé dại.Cách 3: Sau đó, các bạn cho cá hồi vào bát lớn sâu lòng, rồi đổ tất cả hổn hợp nước vào ướp.Cách 4: Trlàm việc rất nhiều cá mang đến thnóng, quấn giấy láng kính khoảng tầm 10 phút, ví như bao gồm thời gian thì nên để trong ngnạp năng lượng non tủ lạnh lẽo khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ.Bước 5: Cuối cùng vào trả lời giải pháp làm cho món cá hồi nướng cùng với mật ong. Quý khách hàng mang đến cá lên vỉ bao gồm lót giấy phòng dính. Cho vào lò nướng 7 phút ít. Cá chín tái phần đông, mượt phía bên trong. Lấy cá thoát ra khỏi lò.

Vậy nên, chúng ta sẽ thực hiện xong xuôi món cá hồi nướng mật ong rồi đó, cá chín làm thịt mềm thơm và ngon, khôn xiết hợp nhằm ăn kèm cùng với cơm trắng Trắng với rau xanh cải xanh.

7. Cá hồi áp chảo nóng tiêu chanh

Các nguyên liệu làm cho cá hồi áp chảo nóng tiêu chanh

– Phi lê cá hồi 300g– Gừng 15g– Chanh hao 1 trái(lấy vỏ)– Nước cốt chanh hao 10 ml– Nước tương, dầu hào, hạt nêm– Muối, tiêu, đường– Dầu ăn

Các bước làm cá hồi áp chảo sốt tiêu chanh

Bước 1: Gừng cạo gọt vỏ, xắt sợi.Cách 2: Chanh khô rửa sạch sẽ, cạo đem phần vỏ, xắt tua nhỏ tuổi như gừng.Cách 3: Sau Khi cọ sạch sẽ phi lê cá hồi, nhằm ráo nước, ướp cùng với tiêu, hạt nêm, con đường và một không nhiều dầu nạp năng lượng.Cách 4: Cho vào chén bát 10ml nước ckhô nóng, 1 muỗng coffe tiêu, 1 thìa cà phê mặt đường, 1 thìa coffe gia vị hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào. Trộn đều cho tất cả hổn hợp tan vào nhau để triển khai nước sốt.Bước 5: Làm lạnh chảo, thêm dầu ăn uống. Dầu vừa nóng cho tới thì đến cá hồi vào, áp chảo mỗi bên trong vòng 1-2 phút ít.

*

Mách bạn: nghỉ ngơi đoạn này bạn để ý dồn phần sườn lưng cá vào trước, đợi 1 bên cá chín vàng thì trở khía cạnh cá, ko để cá trên phòng bếp quá lâu. Cách này sẽ giúp cá chín hồ hết, kiểu dáng miếng cá đẹp, giết thịt không bị blàm việc bởi quá chín.

Cách 6: Cá chín đông đảo 2 mặt thì nhấc ra bát.Cách 7: Bật chảo khác lên nhà bếp, đổ dầu ăn sâu vào. Dầu vừa rét thì mang đến hỗn hợp gừng cùng vỏ chanh khô xắt tua vào xào cho đến khi dậy mùi hương thơmCách 8: Thêm các thành phần hỗn hợp nước sốt vào, đảo đa số trong 1 phút.Bước 9: Rưới nước nóng lên cá, tô điểm bên trên cùng bởi 1 lát ckhô nóng mỏng dính.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Lăn Khử Mùi Không Gây Vệt Ố Vàng Cho Nam Scion Không Gây Vệt Ố Vàng

Món này yêu cầu sử dụng lúc còn rét, kèm với bánh mỳ, khoai phong tây hoặc rau củ luộc là thích hợp tốt nhất.


Chuyên mục: Ẩm Thực