You are watching: Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Xanh, Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Ngon Mê Ly in darkedeneurope.com
Gà nướng muối ớt là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng dễ dàng “mê mệt” ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng darkedeneurope.com tham khảo ngay cách làm gà nướng muối ớt qua bài viết này bạn nhé!
Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt
Món gà nướng muối ớt là một món ăn ngon, phù hợp với những bữa tiệc cuối tuần của các gia đình hay những bữa cơm tối trong tiết trời lạnh giá của mùa đông. Để làm được món gà nướng muối ớt ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
1 con gà (khoảng 1,5 – 2kg)1 nhánh nghệ tươi1 trái chanh1 vài lá chanh4 trái ớt hiểm chín2 củ hành tím1 ít rau sống: Xà lách, diếp cá, tía tô, dưa leo…Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…
Trước khi ướp gà, việc đầu tiên chúng ta luôn cần làm đó là sơ chế. Gà sau khi làm sạch lông thì bạn dùng muối hạt to chà xát lên bề mặt để khử sạch mùi tanh, sau đó đem rửa lại nhiều lần với nước. Tiếp theo, bạn mổ phanh con gà ra, ép phẳng con gà ra, dùng dao khứa vài đường trên bề mặt gà để khi ướp, thịt gà sẽ dễ thấm gia vị hơn. Sau khi sơ chế gà xong thì bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của các loại rau ăn kèm, rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra để trên rổ cho ráo nước. Với dưa leo, bạn cắt thành lát mỏng vừa ăn.
Đang xem: Gà nướng muối ớt xanh
Đang xem: Cách làm gà nướng muối ớt xanh
Sau khi sơ chế xong, chúng ta sẽ tiến hành ướp gà. Với những nguyên liệu mà chúng tôi đã giới thiệu ở phần trên, chúng ta sẽ ướp gà như sau:
Cách 1
Bước 1: Bạn gọt vỏ nghệ tươi, giã nhuyễn cùng với 2 củ hành tím (đã bóc vỏ) rồi chắt lấy nước cốt. Sau đó, bạn quết nước cốt nghệ lên khắp thân gà để tạo màu vàng đẹp mắt.
Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn nước sốt ướp gà theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 4 trái ớt giã nhuyễn, khuấy đều.
Bước 3: Cho thịt gà vào trong âu, đổ nước sốt đã pha ở trên vào, xoa đều khắp từ trong ra ngoài thân gà. Cách làm gà nướng muối ớt ngon hơn đó là sau khi xoa đều sốt lên thịt, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh tầm khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt.
Lưu ý: Nếu bạn nướng gà trên bếp than hoa thì hãy lưu ý một mẹo nhỏ đó là nên nướng với lửa nhỏ, vì lửa lớn rất dễ làm lớp da bên ngoài bị cháy còn thịt bên trong còn sống. Đồng thời, trong quá trình nướng, thỉnh thoảng, bạn nên quạt tay để giữ lửa và quết nước sốt lên bề mặt gà nhằm để gà chín đều và thấm vị hơn.
Sau khi gà chín, bạn có thể để nguyên con hoặc chặt nhỏ, bày lên đĩa để thưởng thức cùng muối chấm và rau sống ăn kèm. Cách làm muối chấm gà nướng cũng khá đơn giản.
Xem thêm: Cung Hoàng Đạo Tuyệt Vời Nhất, Những Ưu Điểm Tuyệt Vời Của 12 Cung Hoàng Đạo
Bước 1: Giã nhỏ 2 muỗng canh muối hạt, cho vào nồi rang khô.
Bước 2: Rửa sạch lá chanh với nước muối pha loãng, thái sợi mỏng.
Bước 3: Rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, giã nát.
Bước 4: Trộn muối hạt, lá chanh, ớt, vắt thêm một ít nước cốt chanh.
Xem thêm: Bí Quyết Ăn Uống Của Người Nhật, Phong Cách Ăn Uống Của Người
Trên đây là cách làm gà nướng muối ớt da giòn, ngon tại nhà ai ăn cũng mê mà darkedeneurope.com muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ chế biến được món gà nướng muối ớt tuyệt hảo cho gia đình cùng thưởng thức.
Nếu bạn có nhu cầu muốn mua các sản phẩm gia dụng được nhắc đến trong bài, hãy truy cập ngay darkedeneurope.com hoặc liên hệ hotline dưới đây để được hỗ trợ ngay nhé!