Bánh mì xíu mại món thơm ngon hấp dẫn nhưng mà ai ai cũng phải thổn thức khi được thưởng thức lần đầu. Sale bánh mì xíu mại cũng là một vào những mặt hàng hái ra tiền hiện nay. Thuộc Quang Huy Plaza thực hiện 7 bí quyết làm bánh mì xíu mại để marketing đang được khách hàng ưa chuộng nhất hiện nay nhé!
Nội dung bài bác viết
7 biện pháp làm bánh mì xíu mại để gớm doanh7 giải pháp làm bánh mỳ xíu mại để ghê doanh
Làm bánh mỳ xíu mại truyền thống
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì xíu mại
Bánh mì: 2 chiếcThịt lợn xay: 300grDưa chuột: 1 quảCà rốt: 1 củMùi ta: 5 nhánhHành tím băm nhuyễn: 1 củGia vị: xì dầu, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, tiêu xay.Bạn đang xem: Cách làm xíu mại ăn bánh mì thơm ngon khó cưỡng, càng ăn càng mê
Lưu ý để chọn được thực phẩm tươi ngon:Cà rốt: chọn củ bao gồm màu xoàn cam, kích thước vừa, thuôn dài, vỏ bóng mịn, ko sần sùi cũng không xuất hiện các đốm li ti trên bền mặt.Dưa chuột: loại quả tươi ngon là quả có blue color nhạt đều màu, không có điểm vàng, vỏ trơn với nhẵn. Bắt buộc chọn những quả vỏ mịn, ko bị nhăn nheo tốt cong vẹo. Không nên chọn những quả vượt to, sẽ nhiều ruột.
Các bước chế biến món bánh mì xíu mại truyền thống
Bước 1: Ướp cùng ủ thịt xay
Cho 300gr thịt lợn đã xay vào bát, thêm 1 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 1 thìa hành tím băm nhuyễn vào.Trộn tất cả nguyên liệu trong chén bát với nhau, sau đó đợi khoảng 15 phút để thịt được ngấm đều các gia vị.
Bước 2: Nặn xá xíu và chiên
Sau thời gian ướp thịt được ngấm đều gia vị bạn tiến hành nặn thịt hình viên tròn. Viên thịt bao gồm kích thước vừa phải, tránh việc quá giày sẽ khiến phần thịt sâu phía bên trong khó chín. Nếu nặn quá mỏng thì khi chiên rán sẽ làm cho thịt thô cứng.Bắc chảo lên bếp, đun lạnh sau đó thêm 4 thìa canh dầu vào đun sôi.Dầu sôi bạn thả các viên thịt vào để rán, đảo đều những mặt đến khi chín tiến thưởng thì tắt bếp cùng xếp lần lượt ra đĩa.
Bước 3: rán thịt viên với nước sốt
Nấu sôi hỗn hợp gồm: 4 thìa súp xì dầu, 1 thìa đường trong thời gian 5 phút.Khi hỗn hợp sôi bạn thêm đổ đĩa thịt viên đã chiên vàng vào đảo nhẹ tay khoảng 3 phút.Thêm 100ml nước lọc vào và tiếp tục đun đến khi nước sốt sệt lại và sánh thì tắt bếp.Lưu ý: Khi chiên thịt với nước sốt bạn đề nghị đảo nhẹ tay để tránh làm viên thịt bị vỡ.
Bước 4: Chế biến cà rốt với dưa chuột
Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch sau đó bào thành sợi vừa ăn.Dưa chuột: rửa sạch cắt lát mỏng.Mùi ta: nhặt sạch rễ và lá úa sau đó rửa sạch, để ráo.Bước 5: hoàn thành
Các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, bạn dùng kéo để cắt cạnh bánh mỳ ra.Xếp lần lượt cà rốt, dưa chuột, xíu muội, mùi hương ta vào phía bên trong lõi bánh mì.Giờ thì chúng mình đã có món bánh mỳ thơm ngon để thưởng thức rồi. Hương vị của bánh sẽ thơm ngon hơn lúc ăn kèm với tương ớt hoặc majone.
Cách làm xíu mại ko cà chua
Nguyên liệu làm món bánh mì xíu mại ko cà chua
Thịt lợn xay: 200grGiò sống: 100grBánh mì: 2 cáiĐậu hành lan: 4 – 5 quảHành tây: 1 củCủ đậu: 1 củCà rốt: 1 củBột bắp: 50grTrứng: 2 quảGia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, đường, ngũ vị hương…Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn xay nhuyễn: trộn cùng giò sống, nêm nếm gia vị tỏi băm, muối, bột canh…Bánh mì: cần sử dụng kéo cắt cạnh bánh mì để lát thêm nhân vào bên trong.Hành tây, củ đậu, cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu.Đậu Hà Lan: rửa sạch, bỏ xơ và băm nhỏ.Các bước làm bánh mì xíu mại không cà chua
Bước 1: Tiến hành trộn nguyên liệu làm xíu mại
Thịt lợn, giò sống sau thời điểm ướp gia vị khoảng trăng tròn phút bạn thêm lần lượt hành tây, cà rốt, đậu hà lan cùng củ đậu vào vào tô. Thêm phần bột bắp vào đảo đều.Thêm phần trứng con gà vào hỗn hợp. Bạn gồm thể cần sử dụng lòng đỏ, bóc tách riêng lòng trắng để món xá xíu thơm ngon hơn.Nêm nếm gia vị đến vừa với khẩu vị: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, đường, ngũ vị hương.Ướp thêm khoảng 15 phút những loại nguyên liệu ngấm đều gia vị.Bước 2: Nặn xíu mại
Sau lúc gia vị đã được ngấm đều bạn nặn xíu mại thành viên tròn.Nên nặn chặt tay để thịt không bị tách bóc rời khi chiên. Nhưng tránh việc nặn quá to sẽ làm phần lõi cực nhọc chín, nặn thừa nhỏ thì khi cừu rán xíu mại sẽ bị khô.Chiên xíu mại bên trên chảo dầu nóng, đảo đều các mặt để viên thịt được kim cương đều màu.Bước 3: hoàn thành
Phần xíu mại đã chấm dứt xong. Giờ bạn xếp nguyên liệu lần lượt xíu mại và những gia vị ăn kèm vào nhân bánh mì.Một chiếc bánh mỳ xíu mại ngon tuyệt cú mèo đang chờ đón bạn thưởng thức.
Cách có tác dụng xíu mại tôm thịt của người Hoa
Nguyên liệu cần bao gồm để làm cho món xíu mại tôm thịt
Thịt lợn xay: 150grTôm: 200grVỏ bánh hoành thánh: 12 miếngTrứng con kê ta: 1 quảCủ đậu: 1 củ cắt hạt lựuCà rốt: 1 củ cắt nhỏỚt: 1 quảHắc xì dầu: 1 thìaTỏi: 1 củ băm nhuyễnNước tương: 3 thìa canhNước mắm: 2 thìaDầu mè: 1 thìaĐƯờng: 3 thìaBột ngô: 1 thìa canhHành lá: 3 cây cắt nhỏGiấm: 2 thìa canh
Dụng cụ thực hiện: xửng hấp, dao, thớt.
Cách có tác dụng xíu mại nhân tôm thịt của người Hoa
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm: Lột vỏ, rút chỉ lưng, bỏ đầu và đuôi sau đó rửa sạch.Dùng 50gr tôm cắt nhỏ.Dùng 150gr tôm còn lại xay mịn trong cối xay.Bước 2: Trộn tôm xay nhuyễn với thịt lợn xay
Lấy 150gr tôm vừa xay nhuyễn thêm 150gr thịt lợn xay, 1 củ tỏi băm nhuyễn, 1 thìa súp nước tương, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu mè, 1 thìa đường, 1 quả trứng gà, 1 thìa bột ngô. Cần sử dụng đũa đảo đều cho những nguyên liệu quyện vào nhau.Thêm 50gr tôm cắt nhỏ, 1/2 củ đậu cắt hạt lựu, 5 cây hành băm nhỏ. Trộn đều.Ướp hỗn hợp trong thời gian 15 phút để thịt tôm ngấm đều gia vị.Xem thêm: Hướng Dẫn Cài Đặt Và Sử Dụng Phần Mềm Gdmss Trên Máy Tính, Laptop
Bước 3: làm cho xíu mại
Cắt đều 4 góc của vỏ bánh hoành thánh.Đặt nhân vào giữa, sau đó túm 4 mép góc bánh bao phủ để bọc phần nhân vào.Cho thêm một thìa nhỏ cà rốt thái nhỏ lên ở trên mặt. Sau đó xếp lần lượt ra đĩa.Bước 4: Hấp xíu mại
Dùng xửng hấp đặt 1 tấm lá chuối phía dưới sau đó xếp lần lượt xíu mại vào mặt trong.Đặt xửng lên nồi nước sôi, đậy kín nắp để xíu mại được hấp chín vào thời gian 10 phút.Bước 5: làm cho nước sốt ăn kèm xíu mại
Cho ớt thái khoanh vào chén nhỏ, thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa giấm và 1 thìa đường.Khuấy đều hỗn hợp để các gia vị tổng hợp hoàn toàn.Bước 6: Thành phẩm
Bánh xíu mại thơm ngon bùi bùi ngọt ngọt của thịt và tôm cùng vỏ bánh mềm mềm.Chấm thuộc nước sốt cay cay sẽ giúp hương vị của món bánh mì xíu mại thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm xíu mại thơm ngon bằng ruột bánh mì
Nguyên liệu chuẩn bị cho món xíu mại bằng ruột bánh mì
Thịt lợn: 300grHành khô: 3 củTrứng gà: 1 quảCủ đậu: 1 củTỏi: 1 củỚt tươi: 1 quảHành tây: 1 củCà chua: 4 – 5 quảBánh mì: 2 chiếcHành lá: 2 câyGia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu mè, tương cà.Các bước làm xíu mại ăn kèm bánh mì
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn: rửa sạch, cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn.Hành tây, hành khô, tỏi: tách vỏ, rửa sạch với băm nhuyễn. Để riêng rẽ từng loại ra chén bát nhỏ.Cà chua: rửa sạch, bỏ hạt cùng cắt hạt lựu.Hành lá: Bỏ gốc, rửa sạch với cắt nhỏ thành từng đoạn lâu năm 1cm.Củ đậu: lột vỏ, rửa sạch cùng thái thành sợi mỏng. Chần qua nước sôi khoảng 30s để củ đậu được mềm ra, sau đó vắt sạch nước.Bánh mì: dùng kéo cắt cạnh bánh mì. Moi sạch ruột bánh mỳ ra bát nhỏ, xé vụn.
Bước 2: Ướp thịt có tác dụng xíu mại
Đựng thịt xay trong sơn lớn, thêm những nguyên liệu để ướp thịt: trứng gà, tỏi băm nhuyễn, hành tây, hành tím, đường, hạt tiêu, dầu mè, củ đậu, ruột bánh mỳ xé vụn, hạt nêm…Trộn đều tất cả với nhau. Ướp thịt với gia vị khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, bạn nặn thành viên vừa ăn. Xếp lần lượt những viên thịt vào xửng hấp để hấp chín.Sau khoảng 10 phút những viên thịt chín đều, xếp lần lượt ra đĩa mang đến nguội.Bước 3: làm cho sốt xíu mại
Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu vào phi thơm với tỏi băm nhuyễn. Thêm cà chua cắt hạt lựu, 1 thìa đường, hạt nêm, nước thịt hấp, 1 thìa bột nêm vào đun sôi.Sau khoảng 2 – 3 phút hỗn hợp sôi, bạn đổ đĩa thịt viên vào nấu cùng. Lưu ý đảo nhẹ tay để thịt ngấm đều sốt tương nhưng không bị vỡ.Bước 4: trả thành
Sau khi dứt xong xíu mại bạn chỉ việc xé bánh mì ra và thưởng thức thôiNgoài ra, bạn cũng bao gồm thể xẻ dọc bánh mỳ rồi cho nước sốt cùng thịt xíu mại vào nhéCách có tác dụng xíu mại pate
Nguyên liệu chuẩn bị của món xíu mại pate
Thịt lợn: 600grCà chua: 4 quảCủ đậu: 1 quảHành tím: 4 củ băm nhuyễn phi thơmTỏi: 1 củBánh mì: 1 ổ nướng giòn và giã nhuyễnGia vị: tương, bột nêm, dầu mè…Các bước chế biến món xíu mại pate
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Thịt lợn: rửa sạch, thái miếng với xay nhuyễn.Củ đậu: lột vỏ, rửa sạch. Lấy một nửa củ đậu cắt hạt lựu. Thêm 15gr đường mèo trộn đều ướp vào thời gian 15 phút. Sau đó vắt ráo.Bánh mì: nướng giòn sau đó giã mịn để thành bột bánh mì. Đổ bột bánh mì ra chén bát nhỏ.Mùi ta: rửa sạch thái nhỏ thêm một chút hành lá thái nhỏ, bằm thông thường với nhau.Cà chua: bổ múi cau bỏ hạt sau đó cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn.Bước 2: Ướp thịt làm cho xíu mại
Thịt xay nhuyễn đựng trong tô lớn. Thêm 5gr muối, bột ngọt 3gr, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa súp nước tương, tỏi, với hành băm nhuyễn mỗi loại 5gr, thêm hành lá với mùi ta, 1 thìa nhỏ tiêu, 50% củ sắn băm nhỏ. Trộn đều nguyên liệu.Ướp thêm 15 phút, sau đó thêm bánh mì khô 1 ổ giã trước đó. Trộn đều vào với nhau cùng thêm 2 thìa bột canh dầu ăn.Bước 3: làm cho xíu mại
Viên thịt member vừa ăn với xếp lần lượt ra đĩa. Quết 1 lớp dầu mỏng lên đĩa để thịt viên không bị bám vào.Đặt nồi nước sôi lên bếp cùng xếp xửng hấp lên hấp 15 phút.Bước 4: Sốt cà chua làm nước sốt
Bắc chảo dầu lên bếp, thêm 50% củ tỏi băm nhuyễn phi thơm.Đổ quả cà chua đã xay nhuyễn vào đảo đều. Nấu sôi hỗn hợp trong thời gian 10 phút. Thêm đường, bột canh, đường, nước mắm, bột ngọt và thêm một bát nhỏ nước hấp viên thịt trên.Nấu đến khi hỗn hợp sánh, sệt. đến xíu mại đã hấp chín bỏ vào nước sốt quả cà chua đảo đều. Đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.Bước 5: hoàn thành
Xíu mại đã chín thơm ngon, chén múc ra bát.Bánh mì cắt cạnh bỏ lõi, phết 1 lớp pate, 1 – 2 viên xíu mại cùng 1 chút lá mùi hương ta giúp bánh mỳ thơm ngon hơn.
