logo

  • Hỏi Đáp
  • Kiến Thức
  • Sức Khỏe
  • Tử Vi
  • Công Nghệ
No Result
View All Result
logo
No Result
View All Result
Trang chủ Ẩm Thực cách làm món cá lóc nướng trui

Cách Làm Món Cá Lóc Nướng Trui

by Admin _ January 19, 2023

Cách làm món cá lóc nướng trui là một trong món đặc sản của người miền Tây cực ngon, hãy theo dõi ngay bài viết sau đây của chúng tôi chia sẻ cách làm cá lóc nướng trui nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món cá lóc nướng trui

1. Nguyên liệu để làm cá lóc nướng trui

- 2 con cá lóc (mỗi con chừng 700 - 800 gr).

- Rau ăn kèm (rau thơm, húng chũi, rau húng quế, rau riếp ăn sống, ...).

- Dưa chuột, dứa thơm.

- Nước mắm nêm.

*

- Ớt, sả cây, hành lá, chanh mỗi thứ lấy 1 ít.

- Đường, lạc, bún tươi, bánh tráng.

- Dụng cụ: Que tre để xiên cá lúc nướng (có thể dùng que inox thay thế), vỉ nướng, bếp than hoa (nếu nướng bằng rơm thì dùng rơm) hoặc lò nướng, dao, thớt, đĩa, đũa, thìa, bát tô, chảo, bếp từ hoặc bếp gas, ….

2. Chi tiết cách làm món cá lóc nướng trui

- Bước 1: Cần sơ chế nguyên liệu

Cá lóc bạn đem rửa sạch, để ráo rồi các bạn dùng que tre xiên từ miệng cá xuống đuôi cá để giữ cá cố định để chuẩn bị đặt lên bếp than hoa để nướng.

Rau ăn kèm bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng tầm 15’ để đảm bảo an toàn thực phẩm. Rồi các bạn vớt ra rá để ráo.

Dưa chuột bạn cũng rửa sạch, để đảm bảo an toàn thực phẩm hãy ngâm cùng với nước muối pha loãng tầm 15’ nhé. Sau đó, các bạn tiếp tục vớt ra rá để ráo, rồi dùng nạo gọt vỏ, và cắt bỏ phần đầu và phần đít đi rồi thái dọc mỏng thành từng miếng vừa ăn.

Ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Sả bóc bỏ phần lớp vỏ già bên ngoài, rồi rửa sạch, băm nhỏ và chiên qua với dầu.

Xem thêm: Hướng Dẫn Test Source Code Web Php Có Sẵn, Sharecode Web Blogs Laravel 6 Cơ Bản

Hành lá cắt bỏ rễ và lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ để làm mỡ hành.

Dứa bạn gọt vỏ bỏ mắt, rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

Lạc bạn đem rang chín bằng chảo trên bếp gas hoặc bếp từ, điều chỉnh ở nhiệt độ vừa rồi nhanh tay dùng đũa đảo đều lạc rang cho đến khi lạc chín có mùi thơm, các bạn hãy tắt bếp đi. Rồi bạn đổ lạc rang ra 1 chiếc khăn sạch để ủ cho giòn tầm 15’. Rồi các bạn tiếp tục loại bỏ lớp vỏ lạc rang bên ngoài đi.

- Bước 2: Thực hiện nướng cá lóc trui

Bạn chuẩn bị bếp nướng than hoa đỏ rực, rồi sau đó các bạn để vỉ nướng lên và để cá lóc xiên chui lên nướng và bạn nướng cá lóc trui chín là khi cả 2 mặt cá đều có màu đen tro.

*

Sau khi cá lóc trui nướng chín, bạn dùng một chiếc dao cạo hết phần vảy bị cháy của con cá đi, để còn lại lớp da vàng là có thể ăn được.

Còn nếu bạn không muốn mất thời gian đẻ canh sợ thịt cá lóc nướng bị cháy, các bạn cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng rồi đem nướng nhá.

- Bước 3: Làm nước chấm trong cách làm món cá lóc nướng trui

Bạn chuẩn bị một bát tô sạch và cho vào 1 thì sả băm + 2 thìa dứa thái nhỏ + ½ thìa ớt băm + 1 thìa đường + 2 thìa nước lọc. Sau đó, các bạn trộn đều hỗn hợp để cho các nguyên liệu hoà quyện cùng với nhau.

*

Cuối cùng, cho khoảng 4 - 5 thìa mắm nêm vào, khuấy tiếp tới khi nước chấm sền sệt. Bạn thử nước chấm nếu chưa vừa ăn thì nêm nếm thêm cho phù hợp.

- Bước 4: Thưởng thức

*

Hướng dẫncách làm cà tím nhồi thịt nướng tại nhà chuẩn vị rất chi tiết.

Cách làm cá nướng cuốn bánh tráng nhanh gọn.

Cá lóc nướng trui đã chín bạn đem bày lên đĩa dài, rưới mỡ hành lên và rắc thêm đậu phộng hoặc ớt miếng để trang trí cho đẹp mắt. Mời cả nhà cùng thưởng thức khi cuốn bánh tráng với rau sống, bún tươi, miếng cá lóc, gói tất cả lại và chấm với nước mắm nêm đã pha ngon tuyệt.

Bài viết này chúng tôi chia sẻ xong cách làm món cá lóc nướng trui siêu hấp dẫn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

ShareTweet Linkedin Pinterest
Previous Post

Làm đồ trang trí handmade

Next Post

Chung cư đà nẵng cho thuê

CÙNG CHUYÊN MỤC

cá bị stress

Cá bị stress

29/04/2021
khóe miệng hướng xuống

Khóe miệng hướng xuống

28/03/2021
các loại rau ăn kèm đồ nướng

Các loại rau ăn kèm đồ nướng

29/04/2021
cách ướp thịt nướng kiểu hàn quốc

Cách ướp thịt nướng kiểu hàn quốc

29/04/2021
bạch tuộc nướng sa tế sài gòn

Bạch tuộc nướng sa tế sài gòn

27/01/2023
ăn yến mạch giảm cân

Ăn yến mạch giảm cân

23/01/2023
làm nước chấm thịt nướng hàn quốc

Làm nước chấm thịt nướng hàn quốc

20/01/2023
cách làm món cá lóc nướng trui

Cách làm món cá lóc nướng trui

19/01/2023

Newsletter

The most important automotive news and events of the day

We won't spam you. Pinky swear.

Chuyên Mục

  • Hỏi Đáp
  • Kiến Thức
  • Sức Khỏe
  • Tử Vi
  • Công Nghệ

News Post

  • Sửa lỗi write protected cho thẻ nhớ

About

Chúng tôi tạo ra trang web nhằm mục đích mang lại kiến thức bổ ích cho cộng đồng, các bài viết được sưu tầm từ nhiều nguồn trên internet giúp mang lại kiến thức khách quan dành cho bạn

©2023 darkedeneurope.com - Website WordPress vì mục đích cộng đồng

Liên Hệ - Giới Thiệu - Nội Quy - Bảo Mật

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Chuyên mục
    • Hỏi Đáp
    • Kiến Thức
    • Sức Khỏe
    • Tử Vi
    • Công Nghệ
  • Lưu trữ
  • Liên hệ

© 2023 darkedeneurope.com - Website WordPress vì mục đích cộng đồng.