Gà hành khất mang hương vị thơm ngon từ nhiên, ướp cùng hương của lá sen, các vị thảo mộc cùng phần nhân to ngậy.

Bạn đang xem: Cách làm gà ăn mày

Giải pháp làm lại cực kì đặc biệt: nướng bằng đất sét – nét khác biệt tạo đề nghị sự lôi cuốn của món ăn này. Tò mò xem người trung hoa chế trở thành món gà ăn xin này như thế nào nhé!

1. Đôi đường nét về món “gà ăn uống mày” danh tiếng của fan Trung Quốc

Việc chuẩn bị cho món nạp năng lượng này khá mong kỳ

Cách thực hiện

Bước 1:

chọn Gà có phần thớ giết săn chắc, khi ăn uống sẽ ngon hơn. Triển khai cắt tiết với vặt lông gà, mổ 1 lỗ nhỏ đủ để mang nội tạng ra hết. Làm sạch lòng với mề, con gà rửa sạch với muối. Ướp con kê với các gia vị đã được sẵn sàng gồm: oa hồi, dầu đinh hương, nước tương, quế, muối, đường, phân tử tiêu.

(Mua gà nhổ lông làm sạch sẵn, tại đây!)

Bước 2:Chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm, sơ chế thật sạch như:hành lá, gừng, đậu tương, bột ngũ vị. Kế tiếp cho toàn bộ các nguyên vật liệu vào bụng của con gà. Tiếp đó, bụng sẽ tiến hành khâu kín đáo lại để quy trình nướng đạt tác dụng cao nhất.

Bước 3: triển khai bọc bé gà lại để đưa vào nướng. Buộc phải bọc con gà bằng lá sen trước lúc trét đất nung lên.

Xem thêm: Thực Đơn 20 Các Món Nướng Ngon Dễ Làm Tại Nhà Cực Ngon Từ Nguyên Liệu Đơn Giản

Bạn có thể bọc bởi giấy bạc đãi nhưng nó sẽ làm mất đi đi sự hấp dẫn của món nạp năng lượng này. Bọc bằng lá sen để giúp đỡ cho thịt con kê có hương vị thơm thơm của lá sen, khi ăn sẽ khá ngon miệng. Triển khai bọc lớp khu đất sét phía bên ngoài lá sen. để ý khi triển khai bọc, đề xuất bọc kín toàn bộ nhỏ gà và trét đất nung đều tay vị nếu đất sét được quấn chỗ dày chỗ mỏng dính sẽ để cho thịt con gà chín không đều. Thậm chí, giả dụ bọc đất nung quá dày thì giết gà sẽ không còn thể chín được.

Bước 4:Nướng gà

các bạn nên chuẩn bị một bếp than nhằm nướng gà vì chưng nướng con gà trên than hồng sẽ khiến cho món ăn uống này thơm ngon hơn. Để lửa vừa với nướng từ bỏ 1-2 tiếng phụ thuộc vào trọng lượng của con gà cùng lớp đất nung bạn bọc. Thời gian nướng hơi lâu bắt buộc cần xem xét để lửa vừa phải, tránh để lửa quá nhỏ dại dẫn mang lại gà mãi không chín.

Sau trong khi nướng chín, bạn đập bể phần đất phủ quanh bên ngoài. Mở lá sen ra, rước gà bên phía trong ra. Ngay lúc mở ra, một mùi hương thơm đã bay thẳng lên mũi và bạn sẽ chẳng thể nào cưỡng lại nổi. “Gà ăn mày” mang mùi vị thơm ngon tự nhiên, ướp cùng hương của lá sen, những vị thảo mộc với phần nhân lớn ngậy.