Cá hồi là một trong những loại thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chính vì vậy mà chúng được dùng để chế biến các món ăn ngon. Cùng xem 4 cách làm cá hồi nướng thơm ngon tại nhà lại cực kỳ đơn giản dưới đây để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Cá hồi thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Trong cá hồi có rất nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng vitamin tốt cho sức khỏe như: A, D, H, E…, chính vì vậy mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nên thêm món ăn này vào thực đơn hàng tuần. Cá hồi có nhiều cách chế biến , tuy nhiên nếu bạn muốn dễ dàng có món âu ngon lại không mất nhiều thời gian thì hãy vào bếp với 4 cách làm cá hồi nướng trong bài viết này nhé!
Nội Dung Bài Viết
1 Cá hồi nướng muối ớt2 Cá hồi nướng bơ tỏi3 Cá hồi nướng phô mai4 Cá hồi nướng xì dầu
Cá hồi nướng muối ớt
Cá hồi nướng muối ớt thơm ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
Cá hồi: theo khẩu phần ănTiêu, ớt sừng, bột ớtHành khô, tỏi
Cách làm cá hồi nướng muối ớt
Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi tươi sau khi mua về thì rửa sạch với nước, cắt thành miếng vừa ăn. Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi trộn cùng với chút muối.
Đang xem: Cách chế biến cá hồi nướng
Công đoạn chế biến
Rắc một lượt muối lên 4 mặt cá hồi cho thật đều, để yên khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Nướng cá
Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C, cho cá lên vỉ, để dâ cá hướng lên trên. Cho khay nướng vào lò trong khoảng 10 phút để cá chín. Hoặc bạn có thể bọc cá vào giấy bạc để khi nướng cá không bị xém và sẽ giữ được độ ngọt hơn.
Hoàn thành và thưởng thức
Cho cá hồi chín cho ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm rồi ăn kèm với tương ớt khi còn nóng vô cùng hấp dẫn.
Cá hồi nướng bơ tỏi
Món cá hồi nướng bơ tỏi hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cá hồiBơ, mật ong, tỏi bămChanh, mùi tâyMuối, tiêu
Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi
Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch, để cho ráo nước. Chanh cắt thành lát để trang trí và vắt lấy một chút nước cốt. Mùi tây làm sạch, thái nhỏ.
Làm bơ tỏi
Cho bơ vào chảo, đun ở lửa vừa cho tan chảy. Cho thêm mật ong, tỏi, nước cốt chanh vào đảo đều.
Nướng cá
Xếp cá hồi lên giấy bạc, cho lên khay nướng. Cho cá vào, rưới đều hỗn hợp đã làm ở trên mặt cá, thêm chút muối, hạt tiêu, cuộn giấy bạc gấp kín mép lại. Nướng cá trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó mở giấy bạc ra nướng thêm 2 – 3 phút cho mặt cá chín vàng hơn.
Hoàn thành và thưởng thức
Xếp cá lên dĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức nóng sẽ thơm ngon hơn.
Xem thêm: Định Nghĩa Tố Chất Là Gì ? Những Tố Chất Để Trở Thành Một Nhà Lãnh Đạo
Cá hồi nướng phô mai
Lạ miệng với cách làm cá hồi nướng phô mai (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cá hồiPhô mai, bơMuối, tiêu xayXà lách, tía tô, hành tây ăn kèm
Cách làm món cá hồi nướng phô mai
Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch, để ráo nước. Hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ. Phô mai đun cho nóng chảy. Tía tô, xà lách ăn kèm nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng.
Ướp gia vị cho cá
Ướp cá với chút muối tinh, hạt tiêu xóc đều lên rồi để gia vị ngấm đều trong khoảng nửa tiếng.
Nướng cá hồi
Xếp cá vào khay nướng, rưới thêm phô mai lên trên. Cho khay cá vào lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C từ 10 – 12 phút cho cá chín đều.
Hoàn thành và thưởng thức
Cho cá hồi lên đĩa, trang trí bắt mắt cùng với xà lách, hành tây, tía tô rồi thưởng thức nóng sẽ ngon hơn.
Cá hồi nướng xì dầu
Cá hồi nướng xì dầu tuyệt ngon (Ảnh: Internet)
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồiChanh, mù tạtĐường nâuMuối, hạt tiêu, xì dầu
Cách làm món cá hồi nướng xì dầu
Sơ chế cá hồi
Cá hồi rửa sạch, để cho ráo nước. Cho cá hồi vào ướp cùng với xì dầu, mù tạt, đường nâu trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Nướng cá hồi xì dầu
Xếp cá hồi lên vỉ nướng, cho vào lò khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để cá chín đều và giữ được độ ngọt tự nhiện.
Hoàn thành và thưởng thức món cá hồi xì dầu
Cá hồi nướng xì dầu chín, bạn lấy cá xếp ra đĩa, vắt thêm chút chanh lên. Bày thêm chút rau sống và tương ớt rồi thưởng thức nóng.
Trên đây là chia sẻ 4 cách làm cá hồi nướng thơm ngon và đơn giản giúp bạn dễ thực hiện tại nhà. Ngoài ra, với cá hồi bạn còn chế biến được rất nhiều món ăn khác hấp dẫn, cùng tham khảo thêm cách làm cá hồi nướng mật ong, cá hồi nướng tiêu… để thay đổi thực đơn mỗi ngày cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công! Để biết thêm kỹ thuật nấu ăn khác bạn có thể đăng ký tham khảo lớp học nấu món âu tại đây.