Cá nục được nướng trên giấy bạc nóng hổi khiến cả mái ấm gia đình bạn cần xuýt xoa. Còn chần chừ gì mà không vào phòng bếp ngay với Điện sản phẩm công nghệ XANH để triển khai ngay món nướng với nguyên vật liệu từ cá nục vừa ngon lại vừa xuất sắc cho mức độ khỏe cho những thành viên trong mái ấm gia đình thôi nào!
Nguyên liệu có tác dụng Cá nục nướng giấy bạc đãi Cho 2 người
Cá nục 1 con Sả 1 cây Ớt xay 5 gr Sả băm trăng tròn gr Ngũ vị hương 1 muỗng coffe Dầu hào 1 muỗng canh Đường 1 muỗng cafe mỡ hành 2 muống nêm canhHình nguyên liệu
Dụng núm thực hiện:
Lò nướng hoặc bếp than, giấy bạc,..Bạn đang xem: Cá nục nướng muối ớt
Sơ chế cá nục
Cá nục sau khi mua về các bạn rửa sạch, mổ ruột bỏ ruột cá. Sử dụng muối chà ngay cạnh trong ko kể để đánh tan mùi tanh của cá. Sau đó, cọ cá lại cùng với nước sạch các lần.Dùng dao cao sạch vẩy sống đuôi cùng sống sống lưng của cá. Rồi khứa những đường lên 2 mặt cá nhằm khi ướp các gia vị sẽ thấm hơn.
Ướp cá
Cho sả băm, ớt xay, 1 muỗng coffe ngũ vị hương, 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều toàn bộ gia vị lại với nhau.Dùng dao rạch phần bụng cá nục ra rồi cho 1 ít các gia vị ướp vào vào bụng cá, quẹt đều. Phần còn sót lại thoa gần như ở phía bên cạnh của cá.Bỏ cá lên giấy bạc, rồi cho một ít sả cây đập cho dập lên cá. Gói giấy bội nghĩa lại với ướp trong tầm 15 - trăng tròn phút xếp thịt cá ngấm gia vị.Nướng cá
Làm lạnh lò ở ánh nắng mặt trời 160 độ C trong khoảng 5 -10 phút để nhiệt độ trong lò ổn định.Cho cá lên vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Chỉnh nhiệt độ lò sống 230 độ C trong vòng 20 phút nhằm cá chín.Thành phẩm
Cá lạnh hổi, thơm nhẹ mùi sả. Cấp một miếng cá, bạn sẽ thấy làm thịt cá ngọt, tươi và tất cả chút cay nồng từ sả và ớt để giảm sút độ tanh của cá. Bạn có thể cho thêm một ít mỡ chảy xệ hành lên phía trên cá để món ăn được béo ra nhiều thêm nhé.Xem thêm: Grabcar Plus Là Gì ? Khác Gì So Với Dịch Vụ Grabcar Grabcar Plus Là Gì
Nguyên liệu làm cho Cá nục nướng muối bột ớt mang đến 2 người
Cá nục 1 kilogam Đường 2 muống nêm canh muối hạt 1 muỗng cafe Bột ớt 1 muỗng nhỏ canh Sa tế 1 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canhSơ chế cá nục
Cá nục sau khoản thời gian mua về các bạn rửa sạch, mổ ruột bỏ ruột cá, cắt dồn phần đầu cá. Sử dụng muối chà sát trong không tính để khử mùi tanh của cá. Sau đó, cọ cá lại cùng với nước sạch những lần.Dùng dao cao không bẩn vẩy sống đuôi và sống lưng của cá. Rồi khứa các đường lên 2 mặt cá nhằm khi ướp gia vị sẽ ngấm hơn.Ướp cá
Hỗn đúng theo ướp cá gồm những gia vị như sau: đến vào chén 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng nhỏ canh bột ớt, 1 muống nêm canh sa tế, 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều những gia vị lại cùng với nhau.Dùng cây quết quết đều gia vị lên 2 khía cạnh cá. Đặc biệt thoa hầu hết vào các rãnh khứa của cá.Cho từng nhỏ cá lên giấy bạc, gói lại với ướp cá trong vòng 30 phút đổ thịt cá thấm gia vịNướng cá
Làm rét lò ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút để ánh sáng ổn định.Đặt cá lên vỉ nướng rồi bỏ vào trong lò nướng. Điều chỉnh lò ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 25 - 30 phút để nướng cá chín.Thành phẩm
Mở giấy bội nghĩa ra, cá nục oi bức và mùi cay nồng từ ớt khiến cho món ăn thêm hấp dẫn. Giết cá ngọt, kiên cố thịt, nêm nếm các gia vị vừa phải. Bạn có thể dùng kèm cá nục cùng với bánh tráng với rau sống chấm với nước mắm cay chua để bữa ăn thêm phần nhiều mẫu mã nhé.Cách chọn cài cá nục tươi, ngon:
Mang cá red color hồng tươi, với khép chặt, không có mùi lạ xuất xắc nhớt. Trường hợp là cá ươn sẽ sở hữu màu xám. Sở hữu cá không dính chặt, mùi lạ, tất cả nhớt.Để đảm bảo an toàn sức khỏe nên tránh những bé cá bao gồm mắt không thể trong, thậm chí là có nhỏ mắt bị lồi ra vì đó là dấu hiệu của cá bị lây truyền độc. Còn cá ươn thì mắt sẽ lõm vào trong, màu sắc đục, giác mạc nhăn nheo hoặc rách.Vảy sáng sủa óng, bám chặt vào thân, không tồn tại vết nhớt, hương thơm hôi tốt niêm dịch.Dùng tay nhấp vào thân cá đã thấy độ bầy hồi tốt, không để dấu lõm.Miệng cá khép chặt, hậu môn white color nhạt, khép chặt vào bụng cá.Mẹo sơ chế cá sạch, không tanh:
Đun một ít nước tương đối nóng, tiếp đến rưới lên mình cá rồi dùng dao làm sạch vẩy ở phần sống lưng và đuôi, giải pháp làm này vừa giúp đào thải chất nhầy, vừa giúp loại trừ mùi tanh của cá, vô cùng hiệu quả.Sau khi làm sạch, chúng ta có thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong vòng 15 phút hoặc cần sử dụng muối chà xát lên cá, kế tiếp rửa lại bắng nước sạch.Bạn cũng hoàn toàn có thể pha loãng nước cốt chanh, dìm cá vào kia vài phút rồi làm cho sạch cá như bình thường. Phương pháp này rất hữu dụng với các loại cá domain authority trơn như cá nục vị nó còn làm loại bỏ chất nhầy. Chú ý là bạn tránh việc ngâm quá lâu sẽ có tác dụng cá bị chín phần da.Cá nục nướng giấy bạc đãi và nướng muối bột ớt rất lôi cuốn đúng ko nào? Chúc bạn thành công thực hiện món ăn nhé!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube: TasteShare cùng Feedy Món Ăn Ngon
