Những bát cháo sườn Hà Nội thơm ngon, nóng hổi từ lâu đã trở thành một trong những sản vật đặc trưng của vùng đất thủ đô. Những bát cháo sườn sánh mịn, bên trên là bánh quẩy giòn, rắc nhiều tiêu, một chút bột ớt, đơn giản thế thôi nhưng lại ngon đến lạ thường, giúp xua tan đi cái lạnh của những sáng mùa đông Hà Nội hay đẩy lui sự lạnh lẽo của trời đêm thủ đô.
Đang xem: Bí quyết nấu cháo sườn hà nội
Giới thiệu về món cháo sườn Hà Nội
Cháo sườn là món ăn đã có từ rất lâu tại Hà Nội và cũng giống như các món ăn truyền thống khác tại đây, không ai biết rõ nguồn gốc của món ăn này. Có người nói cháo sườn đã xuất hiện từ lâu lắm rồi, từ cái thời kỳ Hà Nội còn là thành Thăng Long thì đã có những cô chân đất, trên vai gánh vác thúng cháo sườn đi bán quang thành. Có người lại nói món ăn này có từ sau cách mạng mùa thu 1945 khi Hà Nội được giải phóng thì những quán lề đường, những hàng rong bán cháo sườn mới dần dần xuất hiện.
Ăn cùng cháo vẫn sẽ gồm quẩy, ruốc, hạt tiêu, bột ớt,.. . Nếu bạn có ghé thăm chợ Đồng Xuân thì hãy nhớ ghé ăn thử món ăn được coi là biểu tượng ẩm thực của khu chợ này nhé.
Xem thêm: Xin Kinh Nghiệm Xài Kem Kích Trắng White Body Hàn Quốc Có Tốt Không
Cháo sườn Hà Nội, món ăn đơn giản, dân giã, dễ chế biến nhưng lại ngon và hấp dẫn đến lạ thường. Bài viết giới thiệu về món ăn đặc sản nổi tiếng này cùng đề xuất một vài địa chi cháo sườn uy tín, nổi tiếng của thủ đô, mong rằng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn có những giây phút khám phá Hà Nội vui vẻ và đầy ý nghĩa bên gia đình và người thân.