過年吃餃子的習(xí)俗 或許源自于3000多年之前（餃子文化）

餃子大概出現(xiàn)在3000年之前。每次到了過年的時候，北方很多家庭都會吃餃子。甚至現(xiàn)在南方也有一些家庭會吃，而在古代的時候，餃子有著各種名字，但總體的寓意都是團(tuán)員或者是發(fā)財。好像從我們記事的時候開始就有著吃餃子這么說法，但是和尚有人知道到底是從什么時候開始興起的吃餃子。
餃子起源
根據(jù)我國的傳統(tǒng)文化和文獻(xiàn)，餃子發(fā)明的人應(yīng)該是在東漢末年的張仲景，當(dāng)時的張仲景在沒有了官爵之后，在冬至這一天返回家鄉(xiāng)，看到了很多人因為寒冷而生病，甚至有的被凍到了耳朵，所以就把隨身攜帶的藥材以及肉食給剁碎，然后包成了耳朵的形狀，煮熟送給百姓，就成為了初代的餃子，那個時候人們把他稱之為嬌耳。但是古墓當(dāng)中曾經(jīng)挖掘過一個來自于接近3000年之前的一個證據(jù)，證明在3000年左右的時候，人們已經(jīng)開始吃了餃子。

古墓發(fā)現(xiàn)
在1978年山東就發(fā)現(xiàn)了一個古墓，這個果木就是來自于3000年之前，可能是當(dāng)時一個小的國家，并沒有歷史記載，在其中有一個青銅器里面甚至還有著三只餃子的留存，雖然這三只餃子已經(jīng)黑化了，不過依然能夠確認(rèn)這一定是餃子，最起碼是教資的原型。另外還發(fā)現(xiàn)比如說羊排以及雞蛋等食物，也就證明了在古代時期，人們的餐飲還是很豐富的。

節(jié)日元素
不過后續(xù)人們因為聽到了張仲景在冬至這一天包餃子的故事，所以才會在冬至這一天，提倡人們吃餃子，在古代，因為人們長時間吃不到好東西，甚至在冬至這一天能夠吃到餃子，都算是過年，這也是節(jié)日帶給人們的福利。