全麥面包為什么不長(zhǎng)胖 吃全麥面包有哪些好處

全麥面包中含有大量的膳食纖維成分，在胃中的存在感比較強(qiáng)，所以會(huì)有比較強(qiáng)的飽腹感，控制人的攝入食物的欲望，控制熱量的攝入，由此達(dá)到減肥不長(zhǎng)胖的效果。全麥面包中只含有全麥粉以及最基礎(chǔ)的發(fā)酵酵母還有水，所以說(shuō)全麥面包最大的熱量來(lái)源就是全麥粉，全麥粉本身又沒(méi)有太多的熱量，所以食用全麥面包不會(huì)長(zhǎng)胖。

一、全麥面包的好處

全麥面包的好處在于其中的添加劑成分比較少，而且全麥面包中的膳食纖維還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)身體的新陳代謝。在減肥期間可以以全麥面包為主食，這是因?yàn)槿�麥面包中的熱量比較少，但是其中又含有大量人體所需的蛋白質(zhì)成分，在減肥的時(shí)候既可以達(dá)到減少熱量攝入的目的，同時(shí)還保證了日常的營(yíng)養(yǎng)攝取，是一種比較安全健康的減肥方法。有人吃全麥面包好奇全麥面包好消化嗎，其實(shí)全麥面包由于其特殊性，是不太好消化的。

二、如何選擇全麥面包

市面上全麥面包的種類(lèi)比較多，但是并不是所有的全麥面包都是正宗的全麥面包，在選擇全麥面包的時(shí)候一定要仔細(xì)查看面包的配料表。比較好的全麥面包中的添加劑是非常少的，而且全麥粉在所有配料中占比百分之五十左右，這樣子的全麥面包既有很好的飽腹感和減肥的效果，同時(shí)口感也不會(huì)過(guò)于粗糙生硬，如果全麥面包中含有大量的奶油、奶粉、白砂糖等成分，建議是不要購(gòu)買(mǎi)這種面包。

三、全麥面包的口感

​全麥面包的口感要比一般的白面包口感粗糙一些，而且其中的顆粒感比較強(qiáng)，也更加硬一點(diǎn)。這是因?yàn)槿�麥面包使用的全麥粉是用沒(méi)有去除麩皮的麥子磨制而成的，這些麩皮中含有大量的膳食纖維但是口感比較粗糙，所以整體的食用感要比普通白面包稍差一些。但是全麥面包的嚼勁非常好，相比于一些口感松軟的白面包來(lái)說(shuō)，全麥面包的小麥香氣也要更加濃郁。