樹(shù)菜是沒(méi)有毒的，內(nèi)部含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，樹(shù)菜里面的鎘含量并沒(méi)有超過(guò)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，所以不會(huì)對(duì)人體有害，樹(shù)菜的生存能力是很強(qiáng)的，耐旱還耐濕，還能防霜凍，維生素的含量非常的豐富。但是樹(shù)菜是屬于寒性的食物，腸胃不好的、脾虛的、有腸胃炎的就不要吃了，身體正常的人，吃多了身體也會(huì)有寒氣的。
樹(shù)菜里面所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體是很好的，可以為人類(lèi)提供能量，讓人類(lèi)在生活中精力充沛，樹(shù)菜還可以補(bǔ)充人體所需要的氨基酸，人體平時(shí)的活動(dòng)都是需要氨基酸的，樹(shù)菜還可以預(yù)防疾病的發(fā)生，提高身體的免疫力，具有清涼解暑、降血壓的效果，老年人是特別適合吃樹(shù)菜的。
樹(shù)菜是很少見(jiàn)的天然食品，絕對(duì)的綠色蔬菜，吃起來(lái)更放心一些，別的綠色蔬菜的價(jià)格都比較貴，而樹(shù)菜的價(jià)格就比較的便宜，樹(shù)菜里面含有的元素讓樹(shù)菜的口感比較清脆爽口，很多人吃完飯之后都會(huì)要上一道樹(shù)菜用來(lái)解膩。
樹(shù)菜還可以當(dāng)藥用，老年人和女性是最適合吃的，樹(shù)菜可以調(diào)理女性的月經(jīng)，還有著美容養(yǎng)顏的效果，女人吃了對(duì)身體特別好，還可以降低人的脂肪和血糖含量，身體有三高的人可以吃樹(shù)菜，效果特別好，
樹(shù)菜的做法比較簡(jiǎn)單，想吃爽口點(diǎn)的，可以直接清炒，樹(shù)菜洗的時(shí)候仔細(xì)一些不要有泥漬，熱鍋倒油，等油熱了之后，把樹(shù)菜放里面，可以用大火炒，大火可以不讓樹(shù)菜里面的營(yíng)養(yǎng)流失，放點(diǎn)鹽、耗油、味精，蒜片就可以出鍋了，一道簡(jiǎn)單的解膩樹(shù)菜就做好了。
樹(shù)菜燉雞也可以，燉雞湯的時(shí)候加入一點(diǎn)樹(shù)菜，是很有營(yíng)養(yǎng)的，在雞湯里面放點(diǎn)蔥姜，快熬好了放鹽、味精、醋，再把樹(shù)菜放里面就可以了。注意樹(shù)菜不可以煮的時(shí)間太長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易流失。
