在用干茯苓塊煮粥的時候,一定要將干茯苓塊放到水中浸泡3~5個小時左右。如果直接將干茯苓塊放到鍋里中進行烹飪的話,干茯苓塊是不會煮熟,所以一般在煮粥之前都會將干茯苓塊浸泡幾個小時。不過在正常情況下,很多人都會干茯苓塊搗碎,然后再放到鍋里煮粥。
茯苓煮粥怎么能爛,首先就需要將干茯苓塊放到水中進行浸泡,接著再把山藥的皮給削掉,然后切成小快。而如果是想要山藥的口感非常的嫩脆,則可以先把山藥進行焯水處理,接著就要把薏米和大米進行清洗,而且還要加入適量的水進行浸泡。
浸泡完畢之后,就要把薏米和大米放到砂鍋中進行烹煮。在烹煮的時候,一定要大火烹煮,等到20分鐘后,才可以把大火改成小火烹煮。接下來把山藥和干茯苓塊放到鍋中繼續(xù)烹飪一段時間,等到干茯苓塊熟的時候,就可以關(guān)火把粥給盛出來,這樣一道山藥干茯苓薏粥就大功告成了。
茯苓是一種中藥藥材,它有著非常多的功效。其中最主要的功效就可以促進胃消化,讓身體消化變得更加的順暢。其次茯苓還對身體里的脾會有一定的保護作用,所以中老年人可以適當?shù)某砸恍┸蜍撸屪约荷眢w變得更加健壯。
因為茯苓有著非常豐富的膳食纖維,所以吃了茯苓之后可能會有非常大的飽腹感,這樣可以非常有效的抑制人們的食欲,所以對于想要減肥的人來講,可以適當?shù)氖褂密蜍咂鸬揭种剖秤瑥亩龠M減肥成功。
在食用茯苓的時候,千萬不能過多食用,不然會對身體造成一定的危害。不僅僅如此,對于一些腎虛以及尿頻的患者來講,也不可以食用茯苓,如果經(jīng)常食用茯苓,可能會導致病情加重。