動物的鼻子除了呼吸，有些動物還用鼻子捕食、防御或吸引。特別是有些動物的鼻子是整個身體最突出和最顯眼的部分。
狗
在各種動物中，狗的鼻子最靈活。難怪有人說狗是靠鼻子生活的動物。狗的鼻子有什么特別之處？有很多嗅覺細胞。有研究表明，人類的嗅覺細胞只有500萬個，覆蓋了上鼻黏膜的一小部分，面積只有5平方厘米；而狗的嗅覺細胞只有1.25億至2億個，有些品種，如牧羊犬，嗅覺細胞高達2.2億個，它在鼻腔中占據(jù)了150平方厘米的面積，這也解釋了為什么狗的鼻子上布滿了很多皺紋。
豬
豬鼻子突出，鼻骨堅硬，可用鼻拱土，吃地下植物根和塊莖。人們還發(fā)現(xiàn)豬不受毒氣的影響。原來豬的嗅覺很好。當它們聞到有毒氣體而無處逃生時，它們會用鼻子拱起土壤，然后將長鼻子插入土壤中。土壤中的細顆粒對有毒氣體有良好的吸附作用。受豬鼻子的啟發(fā)，科學家們開發(fā)了一種適用于人類的長鼻過濾防毒面具，并用活性炭代替了土壤顆粒。
大象
大象的鼻子實際上是鼻子和上唇的加長體，是動物中最長的。它由40000多個肌肉纖維組成。它含有豐富的神經(jīng)聯(lián)系，不僅使大象有很好的嗅覺，而且是進食和吸收水分的工具，是自衛(wèi)的有利武器。象鼻頂部有一個手指狀的過程。這個過程不大，但富含神經(jīng)細胞�？伸`活旋轉(zhuǎn)和彎曲，具有人手的功能。
犀牛
犀牛的鼻子是角最突出的部分，為什么犀牛角長在鼻子里？原來犀牛角不是骨頭，而是上皮組織的衍生物。它是由角蛋白纖維組成的，所以它不長在骨頭上，而是長在皮膚上，類似于人的頭發(fā)和指甲。
星鼻鼴
星鼻鼴鼠主要分布在加拿大東部和美國東北部。大多數(shù)時候，它生活在黑暗潮濕的地下隧道里。它最大的特點是，它的鼻尖周圍有21根觸角，就像一顆恒星的光芒，因此被命名為星鼻鼴鼠。通過這些觸角，星鼻鼴鼠可以在黑暗中找到獵物。根據(jù)科學家們的說法，星鼻鼴鼠通過觸角找到獵物的能力是其他僅靠視覺的鼴鼠的數(shù)倍。
長鼻猴
長鼻猴主要生活在東南亞加里曼丹。它與其他猴子最大的區(qū)別是成年雄性的鼻子隨著年齡的增長越來越大，最后長到7-8厘米，危險地掛在臉上，顏色是紅色的；而雌性的鼻子則相對正常。動物學家尚未完全了解如此大鼻子的確切功能，這可能與性別選擇有關(guān)。
土豚
土豚只分布在非洲撒哈拉沙漠的南部。它以螞蟻和白蟻為食，因此也被稱為非洲食蟻獸。它柔軟、纖細、肌肉發(fā)達的鼻管看起來像一個防毒面具。它用敏感的鼻子嗅出巢穴，用爪子把它挖開，伸出粘糊糊的舌頭舔它。它還可以關(guān)閉鼻孔，防止灰塵和昆蟲進入。
象海豹
最大的海豹是象海豹。一方面，因其體型龐大而被命名為象海豹。另一方面，雄性象海豹的嘴唇上有一塊獨特而富有彈性的肌肉，與大象的軀干非常相似。鼻子通常柔軟下垂，當興奮或生氣時，它會隆起很大，延伸很長，并能發(fā)出很大的聲音。這種聲音是由鼻子而不是聲帶振動產(chǎn)生的，因此沒有長鼻子的雌性象海豹或年輕的雄性象海豹不能發(fā)出聲音。
貘
在亞洲、中美洲和南美洲發(fā)現(xiàn)了四種貘。這種體型像豬但比豬稍大的動物有一個長而圓的鼻子，可以自由伸縮。貘有一個敏銳的鼻子，這是他們在茂密的叢林中尋找食物和發(fā)現(xiàn)危險的好幫手。它們還可以在水中游泳時伸出鼻子呼吸。
